❤️Aiko愛料理❤️泰式涼拌海鮮沙拉~
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份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
小黃瓜
2條
芹菜
兩株
洋蔥
半顆
透抽或是花枝
1條
蒜末
適量
蝦子
10隻
小玉米
一盒
小番茄
10顆
海鮮川燙
蔥
適量
薑片
適量
醬料
大辣椒
一根
蒜頭末
3辦
砂糖
2小匙
魚露
3小匙
檸檬
一顆
水
一碗
-
1海鮮部分":煮一鍋水，待水滾後，放入薑片及蔥(去腥)，煮熟撈起泡冰塊水冰鎮，瀝乾備用。
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2洋蔥半顆切片後用冰水備用,小黃瓜切片後再用鹽快速搖晃後等待五分鐘,煮開開水洗乾淨後備用
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3在盤中依序加入洋蔥、.玉米筍、小番茄、軟絲、洋蔥,食用前再倒入酸辣醬調味。