鮮蝦小黃瓜沙拉

鄭燦華
379 食譜 791 粉絲

描述

酸辣香甜的鮮蝦小黃瓜沙拉很適合在熱熱的天氣裡不想煮菜時,涼拌類沙拉料理中最棒的選擇,快速、方便、又開胃~

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

淋醬:

步驟

  • 準備好所需要的食材。

    準備好所需要的食材。

  • 煮一鍋熱水,水開後將鮮蝦放入汆燙至熟。

    煮一鍋熱水,水開後將鮮蝦放入汆燙至熟。

  • 取出汆燙好的鮮蝦,用冰開水浸泡5分鐘再剝除蝦殼,備用。

    取出汆燙好的鮮蝦,用冰開水浸泡5分鐘再剝除蝦殼,備用。

  • 用刨刀將小黃瓜刨成薄片狀,洋蔥也用刨刀刨絲,一起放入冰開水中冰鎮,備用。

    用刨刀將小黃瓜刨成薄片狀,洋蔥也用刨刀刨絲,一起放入冰開水中冰鎮,備用。

  • 取一小碗將香草糖、現榨檸檬汁、紅辣椒末、S&B 生蒜泥醬、魚露全部倒入碗中攪拌均勻,備用。

    取一小碗將香草糖、現榨檸檬汁、紅辣椒末、S&B 生蒜泥醬、魚露全部倒入碗中攪拌均勻,備用。

  • 將洋蔥絲瀝乾水份後先放入盤中。

    將洋蔥絲瀝乾水份後先放入盤中。

  • 接著放入小黃瓜片和剝殼後的鮮蝦。

    接著放入小黃瓜片和剝殼後的鮮蝦。

  • 將調拌好的醬汁淋在鮮蝦和小黃瓜上即可上桌品嚐囉~

    將調拌好的醬汁淋在鮮蝦和小黃瓜上即可上桌品嚐囉~

小撇步

S&B 食品官方網站:https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/
特選優質蒜頭磨製,散發彷彿現磨的濃郁蒜香,無添加色素,天然又安心。專利軟管盛裝,不僅鎖留新鮮滋味,更能輕鬆擠壓使用,一滴蒜泥都不浪費!

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