藍莓馬芬blueberry muffin
只需30分鐘就能完成的藍莓muffin，十分容易而且零失敗！藍莓也可以換作其他水果例如紅莓、蔓越莓⋯做成不同口味的muffin。當作早餐或小甜點都十分合適 :)
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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預熱焗爐至180度
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把麵粉及泡打粉過篩
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混合低筋麵粉，泡打粉及糖
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在另一個碗打蛋，然後混合牛奶及植物油
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把液體倒入麵粉中混合 **攪拌均勻即可 過度攪拌會令麵糊出筋使馬芬變硬**
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加入藍莓混合
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放入焗爐以180度焗22-25分鐘
小撇步
*攪拌均勻即可 過度攪拌會令麵糊出筋使馬芬變硬
詳情可參考youtube短片:)
Youtube: 嚐樂 The joy of taste
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