愛料理 全部分類 烘焙點心 手作麵包 藍莓馬芬blueberry muffin 嚐樂 joy of taste 81 食譜 2,154 粉絲 追蹤 196 說讚 6 跟著做 留言 讚 收藏 只需30分鐘就能完成的藍莓muffin,十分容易而且零失敗!藍莓也可以換作其他水果例如紅莓、蔓越莓⋯做成不同口味的muffin。當作早餐或小甜點都十分合適 :) 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 低筋麵粉 100克 泡打粉 3克 糖 50克 蛋(室溫) 1隻 牛奶(室溫) 40毫升 植物油 40毫升 藍莓 40-50克 預熱焗爐至180度 把麵粉及泡打粉過篩 混合低筋麵粉,泡打粉及糖 在另一個碗打蛋,然後混合牛奶及植物油 把液體倒入麵粉中混合 **攪拌均勻即可 過度攪拌會令麵糊出筋使馬芬變硬** 加入藍莓混合 放入焗爐以180度焗22-25分鐘 小撇步 *攪拌均勻即可 過度攪拌會令麵糊出筋使馬芬變硬 詳情可參考youtube短片:) Youtube: 嚐樂 The joy of taste Facebook: 嚐樂 The joy of taste Instagram: thejoyoftaste_26 2019/11/23 發表 5,522 瀏覽