高麗菜鹹粥

描述
多年前,還在弄食譜書時,有一個米飯專題,其中關於”粥”的部分全都被我弄成粒粒分明樣,不像一般常見的糜狀。照片一出來,副總編連忙來問,那是粥嗎?不是茶泡飯?
嗯,我的粥必須很燙,且一定要吸飽湯汁還粒粒分明,然後沒什麼湯汁……所以她不是茶泡飯,是粥。
初冬,雨不停的濕冷天氣,就需要吃熱呼呼的粥。一早,很快速地把粥煮滾後,就直接交給燜燒罐了,只要等午餐時刻到來。
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多年前,還在弄食譜書時,有一個米飯專題,其中關於”粥”的部分全都被我弄成粒粒分明樣,不像一般常見的糜狀。照片一出來,副總編連忙來問,那是粥嗎?不是茶泡飯?
嗯,我的粥必須很燙,且一定要吸飽湯汁還粒粒分明,然後沒什麼湯汁……所以她不是茶泡飯,是粥。
初冬,雨不停的濕冷天氣,就需要吃熱呼呼的粥。一早,很快速地把粥煮滾後,就直接交給燜燒罐了,只要等午餐時刻到來。
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