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patty
這個美國圓米帶點黏性,非常適合捏成飯糰,不太會鬆開,而且吃起來軟軟糯糯的,很適合牙口不好的老人、小孩~~
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煮好的香米散著清香,特別是拌開時,淡淡茉莉香氣,偷吃是我喜歡的口感,粒粒分明,且不會粉粉的~~依照食譜,儘管經過再次烹煮,美國香米依舊晶瑩剔透~
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雖然最後忘了淋上蛋液,番茄牛肉燕麥粥的美味依舊不減,尤其烹大師的干貝風味有效提引了食材的原本的風味,還能吃進蛋白質與膳食纖維。這是一道非常適合雨天享用的粥品。
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想不到味道單一的辣椒醬、醬油、醋和砂糖再烹大師干貝風味的調和下,不僅多了鮮味,味道也更有層次了,這醬汁不僅適合用來拌鮮蝦涼粉,而且做為其他涼拌菜的醬汁。
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這真的是一道營養均衡的料理,有多款蔬菜纖維、豐富的蛋白質,以及可以吃得飽飽的烏龍麵,並且在烹大師的調味下,風味變得更有層次,上桌後額外撒上七味粉,彷如置身日式餐館。
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烹大師一入鍋,食材的鮮味立刻被提引出來,再加上烹大師的香氣、醇度,讓烹煮過程香味四溢,巴不得快點開動!