暖身子～簡易版洋蔥湯
描述
洋蔥屬辛辣食材，偏偏烹飪後是那麼的香甜可口！
煮一鍋洋蔥湯讓天黑下班的另一半、下課的孩子能夠快速暖身子
每個人喝完洋蔥湯都會說：「呼！真的好溫暖喔！好好喝！」
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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鑄鐵鍋炒軟洋蔥很快。這是炒12分鐘的洋蔥。 當洋蔥成咖啡色時（有的食譜要加低筋麵粉拌炒，但我沒有玩烘培所以沒有低筋麵粉） 我是直接加入溫熱水，偷吃步！加兩包日式洋蔥湯快速包來代替雞高湯。 沒有洋蔥粉也沒有雞高湯的話可以使用一小匙雞粉
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這類型的洋蔥湯粉可以直接泡熱水來喝，我也會當高湯使用，有時候中午自己煮個湯麵時放一包就很夠味了。
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撒點黑胡椒粒、一小匙鹽巴一起煮。 可以看個人想吃多爛的洋蔥，煮到妳喜歡的程度。調一小碟玉米粉（片栗粉、太白粉皆可）一小匙=5克，水20cc即可
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額外加料：因為手邊也沒有乾燥麵包丁，我索性把魚板切成丁狀代替麵包丁。讓孩子喝湯同時也有口感。 食用前撒上黑胡椒、一些起司🧀️也不錯喔！
