暖身子~簡易版洋蔥湯 洋蔥屬辛辣食材,偏偏烹飪後是那麼的香甜可口! 煮一鍋洋蔥湯讓天黑下班的另一半、下課的孩子能夠快速暖身子 每個人喝完洋蔥湯都會說:「呼!真的好溫暖喔!好好喝!」

暖身子~簡易版洋蔥湯


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洋蔥屬辛辣食材,偏偏烹飪後是那麼的香甜可口!
煮一鍋洋蔥湯讓天黑下班的另一半、下課的孩子能夠快速暖身子

每個人喝完洋蔥湯都會說:「呼!真的好溫暖喔!好好喝!」

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
1塊
1顆
5克
少許
一小匙
自由喜愛
  • 1
    ⚠️炒洋蔥使用小火 把一塊奶油放進鑄鐵鍋內融化,開始炒洋蔥絲。圖中為翻炒10分鐘 我是買一條安佳奶油。這次使用1/8條
  • 2
    鑄鐵鍋炒軟洋蔥很快。這是炒12分鐘的洋蔥。 當洋蔥成咖啡色時(有的食譜要加低筋麵粉拌炒,但我沒有玩烘培所以沒有低筋麵粉) 我是直接加入溫熱水,偷吃步!加兩包日式洋蔥湯快速包來代替雞高湯。 沒有洋蔥粉也沒有雞高湯的話可以使用一小匙雞粉
  • 3
    這類型的洋蔥湯粉可以直接泡熱水來喝,我也會當高湯使用,有時候中午自己煮個湯麵時放一包就很夠味了。
  • 4
    撒點黑胡椒粒、一小匙鹽巴一起煮。 可以看個人想吃多爛的洋蔥,煮到妳喜歡的程度。調一小碟玉米粉(片栗粉、太白粉皆可)一小匙=5克,水20cc即可
  • 5
    額外加料:因為手邊也沒有乾燥麵包丁,我索性把魚板切成丁狀代替麵包丁。讓孩子喝湯同時也有口感。 食用前撒上黑胡椒、一些起司🧀️也不錯喔!
2019/11/20 發表 1,076 瀏覽
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