鹹蛋絲瓜
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絲瓜是很常見的家常蔬菜，
味道清香又柔嫩爽口，
今天搭上了鹹香夠味的鹹蛋，
意外的對味。
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熱量
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1絲瓜去頭尾、去皮、切塊 -
2鹹蛋去殼、搗碎，
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3熱鍋、熱油，爆香薑絲，
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4放入鹹蛋，炒出泡沫，
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5放入絲瓜和2大匙水，拌炒一下，
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6蓋鍋蓋燜煮到絲瓜熟軟，試試味道不夠鹹 再加上少許鹽巴調味，即可起鍋，
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7起鍋再灑上泡軟的枸杞或蔥花。
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