金沙絲瓜鑲肉盅 清甜的絲瓜填上肉餡後蒸熟,再淋上金沙醬,別具風味的電鍋系料理,美味之外賣相也很討喜,當成年菜上桌超適合:) 更詳細料理介紹請上:布魯家的開心廚房 http...

金沙絲瓜鑲肉盅


Lina /布魯媽媽
649 食譜 2.4 萬 粉絲
收藏 1,421 留言 2
5 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Thumb 996f951f241e4a4e

清甜的絲瓜填上肉餡後蒸熟,再淋上金沙醬,別具風味的電鍋系料理,美味之外賣相也很討喜,當成年菜上桌超適合:)

更詳細料理介紹請上:布魯家的開心廚房
https://goo.gl/t2zfxH

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
1條
200g
2顆
1茶匙
1大匙
1大匙
調味料A
1/2茶匙
1-1/2大匙
1大匙
1茶匙
1大匙
1大匙
調味料B
1/4茶匙
1/4茶匙
  • 1
    主要食材備好。
  • 2
    豬絞肉、薑末、青蔥末及除地瓜粉外的調味料A充分拌勻。
  • 3
    再加入地瓜粉拌成有筋性的餡料。
  • 4
    絲瓜切成約2公分厚的輪狀,內芯挖空。
  • 5
    取適量餡料填入挖空的部分。
  • 6
    放入電鍋蒸15分鐘。
  • 7
    等待蒸絲瓜肉盅的同時,將鹹蛋黃取出壓碎。
  • 8
    大匙油熱鍋先將蒜末炒香再放入鹹蛋黃碎。
  • 9
    炒至起泡後加入調味料B拌勻即成為金沙醬。
  • 10
    將金沙醬淋在蒸好的絲瓜肉盅上即可
2018/12/19 發表 9,945 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Lina /布魯媽媽
649 食譜 2.4 萬 粉絲

有 5 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問地瓜粉能用太白粉代替嗎

7 months ago
user_avatar
作者回應

可以的😊

7 months ago

大家都在查

迷迭香減肥餐WMF快力鍋披薩馬卡龍壽喜燒土豆芋頭火龍果蛋捲滷味虎牌電子鍋舒肥機奇異果普格義大利麵醬泡麵牛肉麵燒肉拉麵紅豆鑄鐵鍋芭樂檸檬獅王洗碗精素食奇亞籽Bosch廚師機洛神花芒果冰淇淋3M真空保鮮盒棉花糖涼拌小黃瓜臭豆腐便當史雲生雞湯南瓜濃湯百香果早午餐枸杞鮑魚壽司飛利浦IH電子鍋蜂蜜秋葵水波爐鳳梨酥水果微波爐鳳梨