金沙絲瓜(家常菜) 鮮甜絲瓜與鹹蛋一起拌炒出鹹香的口感 湯汁拌飯好吃又美味
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鮮甜絲瓜與鹹蛋一起拌炒出鹹香的口感
湯汁拌飯好吃又美味

食材
鹹蛋
2顆
絲瓜
1大條
蒜末
1小匙
蔥段
適量
細砂糖
1小匙
  • 1
    起鍋倒入適量沙拉油 熱鍋後倒入搗碎的鹹蛋 炒出蛋黃油脂及香氣後倒入蒜末一起炒香
  • 2
    將絲瓜倒入拌炒一下蓋上鍋蓋轉小火燜煮 絲瓜本身會出水 待絲瓜軟熟後加入少許調味料
  • 3
    起鍋前加入蔥段拌炒一下
  • 4
    最後淋上少許香油完成
小撇步

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2019/05/19 發表 5,638 瀏覽
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討論共 4 則

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請問絲瓜怎麼挑

6 days ago
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絲瓜已經很甜了,不需要加糖跟鹽巴來調味了

15 days ago
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請問少許調味料是什麼?謝謝

16 days ago
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為什麼要加糖?

a month ago