茄汁蝦仁 酸酸甜甜的味道加上蝦仁的Q彈口感,讓這道菜征服了一大堆人的挑剔味蕾!- 粉絲專頁:https://goo.gl/QpxBKK

茄汁蝦仁


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酸酸甜甜的味道加上蝦仁的Q彈口感,讓這道菜征服了一大堆人的挑剔味蕾!-
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食材
300g
0.5大匙
0.5大匙
5大匙
0.5大匙
1大匙
1大匙
100ml
少許
  • 1
    首先將蝦然沾裹上薄博的一層玉米粉後下鍋煎到表面半熟後,取出備用。
  • 2
    同一油鍋,將薑、蒜末下鍋爆香後,加入番茄醬、砂糖炒香。
  • 3
    接著將蠔油、料酒、水下鍋煮滾後,放入步驟1的蝦仁翻炒、收汁。
  • 4
    起鍋前再撒上少許的蔥花就完成了。
小撇步

1. 蝦仁沾粉後煎香,一方面可以減少蝦仁出水,一方面可以讓醬汁沾裹得緊密喔。
2. 調味料會因個人口味、品牌有所不同,請依照實際情況調整。

2019/11/14 發表 3,849 瀏覽
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討論共 2 則

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來不及拍照就被秒殺哈哈
很簡單又好吃😋
謝謝你的分享👍

25 days ago
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請問是香菇素蠔油還是一般的蠔油?謝謝

a month ago

大家都在查

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