寶寶粥湯底 - 菱角肉燥冰磚
限12字
菱角產季在秋天，是水生植物，具有很好的清熱降火解毒作用。所以菱角季節一定要買菱角來和孩子一起享用。
這次買市場已經煮好的菱角，打成泥後，加入肉燥、洋蔥和香菜一起烹煮，味道鮮美哦。
份量
5
人份
時間
30
分鐘
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將食材準備好。 洋蔥和香菜都切末。
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將菱角去殼
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將菱角放入果汁機加點水打成泥。
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將豬絞肉加點橄欖油下去拌炒。
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豬絞肉炒半熟後加入洋蔥一起拌炒。
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洋蔥炒軟後，倒入菱角泥下去煮。 小火烹煮大概10-15分鐘。 *菱角泥倒下去後，煮沸時會一直噴出來，所以轉小火後，持續攪拌烹煮。
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起鍋前30秒，倒入香菜末和一點鹽巴。攪拌均勻後，就可以關火。 因為菱角容易脹氣，所以我有加一點點鹽巴。不加也可以哦。
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放涼後倒入冰磚盒裡。冷凍一個晚上後，用食物保鮮袋收納，一星期內食用完畢。
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直接加熱或是加點青菜和白飯食用都很棒。
小撇步
孩子滿一歲，會咀嚼就可以這樣吃。如果還不會咀嚼，可以將所有煮好的菱角肉燥打成泥。
