韓式泡菜年糕起司豬肉

描述
心血來潮想吃韓式料理 DIY啦
亂配料竟然沒有做出黑暗料理🤣
方法簡單 材料單純 可以在家嘗試喔
份量
時間
食材
步驟
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先做醃豬肉: 豬肉+蒜、薑切丁+太白粉+胡椒粉&鹽加起來之後用手幫他們抓一抓 馬殺雞(醃製為了去腥以及入味 做好之後放置 (夏天可放冰箱以避免壞掉) 等待豬肉約20分鐘 備料 蔥切丁、剝高麗菜、蛋打成蛋花等等
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在鍋中加入少量油 等鍋熱後 加入一半的蔥爆香
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將醃好的肉一片一片的下鍋 轉中火 不用太在意當下肉有沒有熟 翻面不要燒焦就好
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下年糕&泡菜 跟肉拌一拌 火轉小一點 記得從泡菜罐裡到一些汁出來淋 大概加到底部有滲出一點即可 不需填滿
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加入高麗菜跟剩下的蔥花 跟鍋裡材料拌一拌 此時可加一點胡椒粉調味 加水 讓汁液在鍋底有薄薄一層後 轉小火 蓋上鍋蓋悶個3-5分鐘(期間可以打開適時拌一下
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大概悶到高麗菜軟後(2-3)mind 開鍋蓋,轉中火收汁(依個人口味 注意不要燒焦 收了差不多就可以下蛋花 蛋熟後再加起司片攪拌
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大功告成!(已經舀一碗起來了😂
小撇步
隨時注意火還有年糕
表面燒焦或是巴鍋