柚香翡翠蛋炒飯
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鳳梨炒飯的概念，將家中剩有食材加以變化...放到快壞的「柚子」要快快吃掉，沒想到是這炒飯的靈魂主角。清新多汁甘甜的柚香增添味蕾品味...利用小松菜做出翡翠蛋炒飯再將柚子拌飯享用加上一杯牛奶黑木耳露就飽了，蘋果吃不下了。真是意外的發現真是美妙😋！
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
-
1小松菜洗凈切末或切小段，將梗與葉分開。 -
2開火倒油放入蒜末炒出香味。將蒜末移至鍋邊，接著打入一顆雞蛋，將蛋黃壓破。
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3等幾秒翻炒內容物。
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4炒好蛋接著倒入小松菜梗翻炒約1~2 分鐘。
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5倒入冰箱取出的飯1碗翻炒一下，再隨意加入黑胡椒粉翻炒幾分鐘~（這次的飯煮的比較濕軟，所以炒久一點。如果炒飯時太乾可以加點醬油或幾滴油才不容易燒焦。）
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6小松菜葉滿多且菜葉會出水，所以分兩次下鍋翻炒等待幾分鍾後加入鹽巴調味翻炒一下即可。
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7再多灑些黑胡椒粉，翡翠蛋炒飯完成。
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8這道料理的主角是它。拌飯吃超美味：柚子膳食纖維、維他命C含量高，所以飯溫溫的拌著吃就好。直接吃也好吃 。
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