橘長 1 食譜 2 粉絲 追蹤 萬用壽喜燒 描述 用簡單的醬汁做出百搭壽喜燒,加入喜歡的食材客製化吧! #素食 #蔬食 #異國料理 #日式 91 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 基底 水:醬油:味霖 4:2:1.5 洋蔥 一顆 高麗菜 酌量 蔥 少許(可略) 基本食材 白菜 半顆 金針菇 一包 步驟 洋蔥切絲(粗細依個人喜好) 高麗菜切條(粗細依個人洗好) 蔥切段 白菜切片 金針菇切成容易入口的大小 醬汁混合備用 熱油,將洋蔥下鍋,大火翻炒至金黃色 下醬汁煮至沸騰後,下高麗菜,中火悶至高麗菜煮軟。需注意醬汁分量至少要能夠淹過菜 高麗菜軟後,將其餘食材(如菇類)下鍋拌勻,蓋鍋蓋中火悶 收乾至僅剩淺淺一層湯汁後即可起鍋 小撇步 可放入合適之食材一起烹煮 如:菇類(金針菇或雪白菇等)、白菜、肉片等等容易吸收醬汁之食材 5,464 瀏覽 2019/11/06 發表