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橘長
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萬用壽喜燒

萬用壽喜燒

描述

用簡單的醬汁做出百搭壽喜燒,加入喜歡的食材客製化吧!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

基底
基本食材

步驟

  • 洋蔥切絲(粗細依個人喜好) 高麗菜切條(粗細依個人洗好) 切段 白菜切片 金針菇切成容易入口的大小 醬汁混合備用

  • 熱油,將洋蔥下鍋,大火翻炒至金黃色

  • 下醬汁煮至沸騰後,下高麗菜,中火悶至高麗菜煮軟。需注意醬汁分量至少要能夠淹過菜

  • 高麗菜軟後,將其餘食材(如菇類)下鍋拌勻,蓋鍋蓋中火悶

  • 收乾至僅剩淺淺一層湯汁後即可起鍋

小撇步

可放入合適之食材一起烹煮
如:菇類(金針菇或雪白菇等)、白菜、肉片等等容易吸收醬汁之食材

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