壽喜燒

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颱風天,鍋物天,大家覺得呢?
與心愛的家人朋友圍在鍋邊,管他外面風強雨驟,都不怕了.........
即便不是颱風天,陰雨綿綿略帶涼意的天氣也很適合來上一鍋,鍋裡倒進濃郁的醬汁,煮出肉的香氣、蔬菜的甜味,最後放入烏龍麵條吸收這湯頭的精華,啊~~好滿足呀!

食材 (2 人份 15 分鐘

火鍋肉片(牛豬羊皆可) 1份
洋蔥 半顆
大白菜 半顆
玉米筍 1包
鴻喜菇、雪白菇 各半包
豆腐 1塊
奶油 5g
烏龍麵 1包
南瓜 50g
壽喜燒醬汁
醬油 50ml
味醂 50ml
清酒 20ml
  • 1 洋蔥切絲、南瓜切片、豆腐切小塊、大白菜剝小塊;壽喜燒醬汁混合好備用
  • 2 鍋內放入奶油,先炒香洋蔥,後放入大白菜及其他食材(不含肉片),加入醬汁,蓋上鍋蓋,悶煮至大白菜軟後,邊涮肉片邊享用;最後再加入烏龍麵煮,待麵條吸飽湯汁即可
  • 3 壽喜燒醬汁買現成的也可以喔!!
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2013/08/23 發表 4.8 萬 瀏覽

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