黑胡椒杏鮑菇


菲妮小廚
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黑胡椒料理的胡椒香味四溢,讓人回味無窮。以特選的有機杏鮑菇與小磨坊鐵板黑胡椒調味料加水調製的醬料做搭配,額外只需簡單備妥其他配料食材,再以簡單烹煮方式即可輕鬆上桌。
絕佳適合補充鮮蔬的便當菜。

食材
調味料
  • 將杏鮑菇以滾刀方式切成小塊,約入口大小。

    將杏鮑菇以滾刀方式切成小塊,約入口大小。

  • 倒入打勻的蛋液與杏鮑菇拌勻。

  • 鍋裡倒入適量的油加熱,將杏鮑菇入鍋內油煎,見顏色轉金黃。

  • 同鍋,放入洋葱絲續炒,再倒入已調勻的小磨坊鐵板黑胡椒調味料炒勻。

  • 放入已汆燙過的碗豆莢及紅甜椒翻炒後即可起鍋。

  • 完成圖。

    完成圖。

小撇步

㊙️蛋汁的作用在潤滑,並使後續的醬汁可以附著在杏鮑菇上。
㊙️炒到醬汁收乾,巴附在杏鮑菇上頭最佳。

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