低醣料理 <牛肉> 牛肉藜麥溫沙拉

生活美食家Nancy老師/NC5
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描述

秋天就是要吃暖胃的溫沙拉~
想要在需要補充越來越多熱量的秋天繼續保持苗條健康的身材, 不得不說飲食控制還是非常重要的.
這道藜麥溫沙拉, 比起白米飯更富含纖維素, 不僅可以代替白米飯增加飽足感, 而且粒粒分明口感佳, 加上一些配料, 還可以增加風味及香氣, 讓你在秋天也可以品嘗暖胃暖心的溫沙拉~
最重要的是, 只需10分鐘左右就可以完成囉!

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 藜麥蒸熟,牛番茄與小番茄切小丁備用.

  • 不沾鍋放橄欖油, 放入蒜末與洋蔥末炒至金黃色.

    不沾鍋放橄欖油, 放入蒜末與洋蔥末炒至金黃色.

  • 將牛絞肉加入鍋內拌炒, 加海鹽,豆蔻粉,黑胡椒,百里香調味,炒約5分鐘至牛絞肉完全熟, 盛盤備用.

    將牛絞肉加入鍋內拌炒, 加海鹽,豆蔻粉,黑胡椒,百里香調味,炒約5分鐘至牛絞肉完全熟, 盛盤備用.

  • 將牛番茄, 小番茄, 熟藜麥與炒熟的牛絞肉攪拌均勻.

    將牛番茄, 小番茄, 熟藜麥與炒熟的牛絞肉攪拌均勻.

  • 最後可以加3滴Tabasco提味,即可美味享用.

    最後可以加3滴Tabasco提味,即可美味享用.

小撇步

** 若想要增加多一些色彩, 也可以拌入玉米及小黃瓜.
若想要使料理更濃郁,可增加20g的鮮奶油拌炒, 增加奶香味.
小朋友食用時可不加Tabasco.

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