藜麥時蔬沙拉

Name: 藜麥時蔬沙拉 by 大古鑄鐵
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 小黃瓜 (切丁) 一條; 蘋果(切丁) 一顆; [醬汁:] 芝麻 2t; 紅番茄(切丁) 1 /4顆; [醬汁:] 花生 1t; 鳳梨(切丁) 1 /4顆; [醬汁:] 熟核桃 2T; 藜麥 (煮熟 ) 一杯; [醬汁:] 熟腰果 2T; 生菜(時蔬) 3株; [醬汁:] 巴薩米克醋 適量

大古鑄鐵

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描述

爽脆的口感,做成沙拉一樣很迷人
食後感想
爽口,開胃, 很適合當開胃菜,也可以當清爽的午餐
藜麥一定要煮成剛好脆脆的最好吃，不要煮成粥了。
剛開始煮的時候藜麥和水的比例要是一比一，如果
水少了就會太粘，加水也無法挽救哦。
煮得脆脆的藜麥，放在沙拉里最好吃了！

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

一條

一顆

1 /4顆

1 /4顆

一杯

3株

醬汁:

芝麻

花生

熟核桃

熟腰果

巴薩米克醋

適量

步驟

準備全部食材
將一杯藜麥煮熟備用 (約10分鐘)
將芝麻花生核桃腰果巴薩米克醋放入果汁機打碎(當醬汁)備用
將食材切丁後,加入醬汁+藜麥扮均勻就可以上桌囉

小撇步

藜麥的水不宜過多,口感會太濕(1:1)

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2020/10/15 發表

大古鑄鐵 187 食譜 440 粉絲

大古鑄鐵，源自一位丈夫對妻子的愛－創始人林允進先生原為一名中小企業主，因一位全方位醫師對林夫人的建議，投入了對鑄鐵食器的研究，由於遍尋不著令人安心且滿意的鑄鐵壺與鑄鐵鍋，始以「製造出絕對令人安心的健康食器」這樣的初衷為「大古鑄鐵」注入了生命。 http://taku-art.com/ https://www.facebook.com/takuironware

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