ViVi 春天的鮮蝦藜麥溫沙拉

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白藜麥是最近滿夯的養生食品,老外常常用來拌沙拉。可以帶來飽足感及豐富的營養。這次利用海鮮、柑橘、蘆筍,帶來春天迷人的口感。

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
白藜麥
1/2杯
蝦仁
200克
柳橙
1顆
蘆筍
5隻
紅洋蔥
1/4顆
香菜
少許
小番茄
5顆
【醬汁】檸檬汁
1/2顆
【醬汁】初榨橄欖油
少許
【醬汁】鹽
少許
【醬汁】糖
少許
  • 1
    蝦仁挑去長泥洗淨
  • 2
    水中加鹽,燙熟後撈起
  • 3
    其他材料準備好後切小塊
  • 4
    煮好的白藜麥是近年流行的養生聖品,營養非常豐富
  • 5
    使用簡單的檸檬油醋醬增添春日的果香味
  • 6
    口感豐富的鮮蝦蔾麥溫沙拉,增加春天健康感
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小撇步

蝦仁用活水沖洗,或加些太白粉抓一下之後沖洗,較易去掉黏液。

2015/03/13 發表 1.5 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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有機店應該有,但我在momo購物台有買過~有白、黑、紅三種顏色的藜麥

3 years ago
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食品材料行就有

3 years ago
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藜麥要去那裡買啊??之前有找過,找不到說......

3 years ago