23 食譜 85 粉絲

電鍋燉牛肉

Name: 電鍋燉牛肉 by 瑄瑄兒@悠閒時光
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 牛肋條 一大包; 蒜 3顆切片; [醬料] 滷包 一個; 薑 3-5片; [醬料] 黑胡椒 適量; 蔥段 一條; [醬料] 醬油 適量; 洋蔥 半顆; [醬料] 米酒 適量; 辣椒 2條; [醬料] 水 適量; 紅蘿蔔🥕 一條; 白蘿蔔 半條; 牛番茄 1顆

描述

辣的剛剛好，鹹的恰恰好，好吃不得了

80 說讚

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

牛肋條

一大包
蒜

3顆切片
薑

3-5片
蔥段

一條
洋蔥

半顆
辣椒

2條
紅蘿蔔🥕

一條
白蘿蔔

半條
牛番茄

1顆

醬料

滷包

一個
黑胡椒

適量
醬油

適量
米酒

適量
水

適量

步驟

牛肋條切塊，用黑胡椒粉醃製一下直接下鍋煎至焦香，撈起⋯
蒜片、薑片、洋蔥塊爆香炒至洋蔥半透明，下紅蘿蔔、白蘿蔔塊一起炒加入水、米酒、醬油翻炒加入剛煎好的牛肋塊，燉煮一下
電鍋準備放入滷包，外鍋兩杯水放入炒鍋內所有食材這時試味道後，再決定增加水或醬油白蔥段、蘿蔔類放最下面，牛肉等放番茄，最上面再放青蔥段，開始燉煮電鍋跳起後，外鍋加2杯水，內鍋翻一翻，繼續燉煮跳起及完成。