(一鍋到底)家常滷肉 食譜示範:貓兒老師 完整食譜影片:https://youtu.be/gDbVD4XPYtE 更多C2食光料理影片:https://www.youtube....

(一鍋到底)家常滷肉


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食譜示範:貓兒老師

完整食譜影片:https://youtu.be/gDbVD4XPYtE
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份量
3 人份
時間
90 分鐘
食材
半斤
2支
4~5顆
3大塊
2根
約8個
約6顆
5大匙
2大匙
2片
2顆
1大匙
同食材高度
  • 1
    將川燙好的豬五花切塊。
  • 2
    將蔥切段、薑切塊拍開、蒜頭拍開去皮。
  • 3
    起一鍋,倒入少許油,將蔥薑蒜及豬五花放入炒香。
  • 4
    炒香後放入辣椒、五香豆乾,加水至食材同等高度處。
  • 5
    依序放入:紹興酒、醬油、月桂葉、八角、白煮蛋、糖,蓋上鍋蓋,小火滷60分。
  • 6
    放入海帶,再蓋上鍋蓋滷15分即可。
2019/10/31 發表 805 瀏覽
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