家常滷肉

2015/07/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
2.1萬 910 0 3

最愛滷一鍋肉起來,這樣就有兩三天不用煩惱菜色啦~

食材 (4 人份 120 分鐘

主要食材
豬肉(老鼠肉) 50元
三層肉 50元
海帶結 適量
豆干 五塊
杏鮑菇 少許
川燙
米酒 適量
薑片 3片
滷汁
醬油 約200cc
味霖 約100cc
米酒 適量
半鍋
砂糖 四大匙
辛香料
大辣椒 兩根
蒜頭 3~4顆
薑片 3~4片
月桂葉 三片
  • 1川燙豬肉類
  • 2滷汁辛香料放入鍋中
  • 3 開小火,把所有主要食材通通放入鍋中 (在這邊跟大家說一下,我是用一般大同電鍋的那種鍋子,我覺得這種大小剛好)
  • 4 稍微攪拌一下,試一下味道
  • 5 滾了以後可以選擇要用瓦斯爐繼續滷,或者也可以用電鍋(外鍋放兩杯水就可以囉~)
  • 6 你也可以去市場買一些滷蛋回來加,或者自己煮水煮蛋慢慢滷♡
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小撇步

也可以用電鍋喲~外鍋放兩杯水就可以出門啦~

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