家常滷肉
份量
4
人份
時間
120
分鐘
食材
主要食材
豬肉(老鼠肉)
50元
三層肉
50元
海帶結
適量
豆干
五塊
杏鮑菇
少許
川燙
米酒
適量
薑片
3片
滷汁
醬油
約200cc
味霖
約100cc
米酒
適量
水
半鍋
砂糖
四大匙
辛香料
大辣椒
兩根
蒜頭
3~4顆
薑片
3~4片
月桂葉
三片
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1先川燙豬肉類
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2將滷汁跟辛香料放入鍋中
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3開小火，把所有主要食材通通放入鍋中 (在這邊跟大家說一下，我是用一般大同電鍋的那種鍋子，我覺得這種大小剛好)
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4稍微攪拌一下，試一下味道
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5滾了以後可以選擇要用瓦斯爐繼續滷，或者也可以用電鍋(外鍋放兩杯水就可以囉～)
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6你也可以去市場買一些滷蛋回來加，或者自己煮水煮蛋慢慢滷♡
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小撇步
也可以用電鍋喲～外鍋放兩杯水就可以出門啦～