「芋見泥」蜜糖芋泥布丁

廖珊康
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描述

芋頭富含澱粉,可以取代米飯食用,
且富含蛋白質、維生素A、B群等營養
具有降血壓、提升免疫力等功效
趁著產季可以多多食用。
甜鹹皆宜。

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

4顆
300cc
300g
150g
蜜糖芋頭材料
300g
150g
50g
芋泥布丁材料
4個
300cc
180cc
200g
80g
20g

步驟

  • 1、芋頭切塊備用
2、取鍋放入糖及水一起煮至有糖香後,放入備用的芋頭熬煮至芋頭鬆軟開花即可。

    1、芋頭切塊備用 2、取鍋放入糖及水一起煮至有糖香後,放入備用的芋頭熬煮至芋頭鬆軟開花即可。

  • 將一半的蜜芋頭放入調理機打成泥

    將一半的蜜芋頭放入調理機打成泥

  • 1、將布丁的材料連同芋泥一起放入鍋中拌勻
2、開火煮到微滾,並趁熱過瀘。

    1、將布丁的材料連同芋泥一起放入鍋中拌勻 2、開火煮到微滾,並趁熱過瀘。

  • 在盒中先放入一些蜜芋頭,再倒入過瀘好的布丁液。
稍微敲出空氣後放涼,再放入冰箱冷藏約一小時即可食用

    在盒中先放入一些蜜芋頭,再倒入過瀘好的布丁液。 稍微敲出空氣後放涼,再放入冰箱冷藏約一小時即可食用

  • 完成。

    完成。

小撇步

也可以等布丁冷藏後,倒出再加蜜芋頭塊比較漂亮唷

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留言

共 1 則
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  • Duck  Liou
    Duck Liou

    請問芋頭總量是600g還是300g呢?謝謝您!

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