布丁

布丁一詞源自音譯英語,雖然布丁在歐美國家的定義很廣泛,但在台灣,大家心中的布丁指的就是那陪伴大家童年、類似果凍的甜點。布丁主要材料為牛奶以及雞蛋,透過蒸、烤或冷藏製作而成,濃醇滑嫩的布丁老少咸宜,是一道適合全家一起享用的甜點唷!

濃郁的焦糖雞蛋布丁

by 熱愛甜點的小女孩

食譜中使用牛奶和鮮奶油還另外加入蛋黃使得布丁的風味更濃郁 IG:peggy712 會不定時發佈在外嚐到的美食和在家作的甜點歡迎追蹤

食材:蛋黃、全蛋、糖、牛奶、水、鮮奶油、水(另外)

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【菜鳥人妻學做菜】蒸布丁

by 菜鳥人妻學做菜

還記得以前學校賣的限量手工布丁,不僅大排長龍,一個還價格不斐。現在自己就能做,還能拿來賄賂小朋友,雖然有點費工,但偶爾做一次還是滿值...

食材:雞蛋、細砂糖、牛奶、水、香草精

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一次成功!焦糖烤布丁

by 🍯 April 手作廚房 🍳

烤好的布丁倒扣出來,圓圓胖胖的樣子超級可愛~挖下一口柔嫩又充滿蛋香,還伴有焦糖的甜蜜滋味。做法雖然簡單但也是要注意一些小細節,都放在...

食材:雞蛋、牛奶、細砂糖、冷水、香草精、熱水、蘭姆酒(提香用可略)

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細緻蒸奶溜布丁(法式布丁)

by 紫堂音界

甜蜜細緻的法式布丁,一口溜進你的味蕾😋💓

食材:糖、冷水、牛奶、熱水、動物性鮮奶油、全蛋、蛋黃、香草精

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焦糖蒸布丁

by Irene Liou

以保久乳取代鮮奶油+牛奶的布丁,味道濃郁香醇,完全沒有單喝保久乳的味道,不喜歡保久乳卻又想健康喝牛奶的朋友,不妨可以試試~ 另用水蒸...

食材:砂糖、水、保久乳/鮮奶、熱水、全蛋(大)、蘭姆酒/香草精

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『寶寶食譜』芒果布丁(無糖)

by 姐姐與轉圈葛葛的生活日誌

天氣好熱好熱💦 來點冰涼的芒果布丁消消暑。 #無鮮奶油 #無蛋 #無糖 ---------- FB:姐姐與轉圈葛...

食材:愛文芒果、吉利丁片、鮮奶

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檸檬布丁🍋

by 沈珊如

今天的甜點是「🍋檸檬布丁」,這道甜點非常適合於夏天時光享用,更適合在戀愛中的女孩,酸酸甜甜...,奶味也很香濃😍!🍋也是公認的美容聖...

食材:檸檬、吉利丁片、動物性鮮奶油、白沙糖

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【軟嫩】焦糖烤布丁

by 玫瑰小姐

口感就像是日式蒸蛋一樣的軟嫩滑順,表面再加上打發的鮮奶油和新鮮水果,賣相和味道都更加分!

食材:砂糖A、水、牛奶、香草豆膏(或香草豆莢1/2支)、室溫的全蛋、室溫的蛋黃、砂糖B

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🍮芒果布丁🍮 零失敗輕鬆做

by 🍯 April 手作廚房 🍳

盛夏的清涼消暑聖品!冰涼綿滑的口感滑入口中,滿滿都是芒果的濃郁香氣,實在讓人難以抗拒啊~😋 製作過程非常快速簡單,只要切好芒果,剩...

食材:芒果泥、牛奶、動物性鮮奶油、糖、檸檬汁、吉利丁片、芒果丁

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法式焦糖烤布丁(烤箱+電鍋版綿密配方)

by Doris✈蛋寶媽

法式焦糖烤布丁,焦糖的香氣甜蜜蜜搭配上軟嫩綿密的布丁,完全使用天然食材!良家媽媽必備款,收服人心的簡易甜品~家裡沒有烤箱又想做甜點的...

食材:鮮奶、細砂糖、全蛋、冷開水(常溫水)、蛋黃、熱開水、香草莢、蘭姆酒(可省略)

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焦糖布丁

by 寶珠愛上舒芙蕾

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食材:蛋黃、全蛋、砂糖、牛奶、水

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焦糖布丁

by 顏菁菁

香濃滑順的口感,讓人吃了還想再吃,奶香味與焦糖的結合,搭配的非常完美

食材:全蛋、蛋黃、糖、冷水、牛奶、熱水、動物鮮奶油、香草精或香草籽

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