Esther 7 食譜 73 粉絲 追蹤 嫩雞咖哩飯 描述 在外面吃到的咖哩飯通常不是太鹹就是太油,自己喜歡的味道自己創造吧! #家常食材 #雞肉 #家常菜 #咖哩 195 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 咖哩塊(蘋果甜味) 2小塊 雞腿肉 6隻 紅蘿蔔 1根 馬鈴薯 1顆 洋蔥 1/3顆 青花椰菜 6朵 蛋 2顆 黑胡椒 少許 水 2杯 五穀飯 2碗 步驟 將雞腿肉洗淨,灑上黑胡椒放入冰箱冷藏醃製30分鐘 紅蘿蔔、馬鈴薯洗淨後滾刀切塊狀 青花椰菜及洋蔥洗淨切細 熱鍋後,先將洋蔥炒軟至透明,加入醃製好的雞肉 依序加入紅蘿蔔及馬鈴薯,炒軟後加水淹過食材,蓋上鍋蓋燜10分鐘 等待時間可先燙青花椰菜、煎荷包蛋 等水收乾了一些,用筷子戳馬鈴薯確認變軟後,加入咖哩塊,邊放邊攪動以免黏鍋 確認馬鈴薯都上色後即可關火,完成! 小撇步 拌炒雞肉時,雞皮的那面先下可以增加香氣 7,834 瀏覽 2019/10/29 發表