GNi’s Kitchen 84 食譜 210 粉絲 追蹤 德腸野菜咖哩飯 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 德國香腸 6根 咖哩塊 60克 黑巧克力 20克 洋蔥 1顆 紅蘿蔔 1根 澳洲馬鈴薯 3顆 花椰菜 1朵 玉米筍 1盒 小番茄 15顆 油 2匙 水 350毫升 飯 3碗 步驟 洋蔥切絲、紅蘿蔔及馬鈴薯切塊 玉米筍及小番茄對切,德式香腸劃刀 冷鍋倒冷油下德腸,開小火持續翻面煎2分鐘後取出 再下油開中小火依序加入洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯炒香 同鍋加入水煮滾至紅蘿蔔、馬鈴薯熟透 花椰菜、玉米筍煮滾後川燙2分鐘即可撈起備用 熄火加入咖哩塊、黑巧克力攪拌至融化燉煮5分鐘 取空盤加入白飯、咖哩及配菜 最後將德腸瀝乾油後擺盤即可 小撇步 1.黑巧克力要選70%以上使能讓味覺感受更豐富 2.亦可加蘋果泥增加甜味 5,243 瀏覽 2023/04/30 發表