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伊思
22 食譜 144 粉絲

左宗棠雞

左宗棠雞

描述

超輕鬆,備好料就可以快速上桌
適合忙碌的職業婦女😁

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

醃料
醬汁

步驟

  • 拿一個鐵鍋,雞肉兩盤放入,加上醃料,均勻攪拌後放旁邊

  • 將大拍扁.切碎末狀一旁待用 長辣椒切長段.全去籽,一旁待用 (若不怕辣可保留一半有籽的辣椒) 我的比例是微辣~小辣的程度

  • 將所有醬汁材料混合,一旁待用

  • 平底鍋一大匙油下去,將醃製過的雞肉放入,中小火慢慢煎至兩面金黃色

  • 煎至七分熟將辣椒段放入,炒香及繼續煎雞肉

  • 雞肉熟了以後在放入蒜末炒香,香味出來後就可以將最重要的醬汁放入了,讓均勻裹上醬汁後在煎一下讓雞肉吃進醬汁,就完成啦

    雞肉熟了以後在放入末炒香,香味出來後就可以將最重要的醬汁放入了,讓均勻裹上醬汁後在煎一下讓雞肉吃進醬汁,就完成啦

小撇步

1.醬汁加入韓式辣醬應該就可以變成韓式炸雞唷。

2.我喜歡酸味多一點,白醋後來又加了一湯匙,完全看個人口味唷。

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伊思 22 食譜 144 粉絲

一個愛吃的媽媽,喜歡用新鮮食材做出方便快速的菜肴,食譜note🤩🤩

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留言

共 1 則
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  • 鄭明誠
    鄭明誠

    雞肉要用什麼部位

    去骨雞腿或小棒腿都可以

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