豆醬節瓜 節瓜不挑選任何醬料.配甚麼也都好搭. 這次用豆醬與山西陳醋.去苦味,清淡鮮美味,好開胃啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipe...

豆醬節瓜


sumi
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節瓜不挑選任何醬料.配甚麼也都好搭.
這次用豆醬與山西陳醋.去苦味,清淡鮮美味,好開胃啊~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
70g
少許
1顆分
半根
1小匙
1/2小匙
  • 1
    節瓜去蒂切塊灑鹽抓勻備用.
  • 2
    取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,酒,味霖,豆醬及山西陳醋煮滾出香氣,續放入步驟1拌勻.
  • 3
    倒入步驟1昆布柴魚高湯加蓋煮至節瓜呈現脆綠感.
  • 4
    開蓋,邊拌邊加熱收汁即可.
2019/10/26 發表 145 瀏覽
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