平底鍋培根菠菜餡餅派（全麥無油）
描述
💪ㄧ派在手變身大力水手卜派💪
採用燙麵法，只需醒麵1小時、免揉、免發酵的Ｑ潤餅皮（也可以當Pizza皮），簡單用平底鍋乾烙就很好吃～這次的餡料是用培根和大蒜炒的香香的菠菜，輕鬆攝取人體容易缺乏的鐵質和膳食纖維。一手一個的迷你造型，當早餐宵夜、外帶野餐、排隊鹹食都很適合喔～
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份量
4
人份
食材
步驟
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先來做麵團：全麥麵粉、鹽和奧勒岡葉（可省略）混合均勻。
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把水煮滾
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滾水倒入步驟1的麵粉中，用勺子拌一拌 （各家麵粉吸水度，可視情況調整水的份量）
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再徒手和成無乾粉的麵團
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蓋一塊布醒麵1小時
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熱鍋炒香培根和大蒜（如果你的培根脂肪比較多其實不用額外加油）
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放入菠菜和一湯匙清水，拌炒3分鐘
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用鹽和黑胡椒調味，瀝掉湯汁盛起放涼備用。
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取出麵團由外往內包幾下，分成四等份。
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每一等份再分一半分別桿成兩小圓，其中一片放上炒菠菜、灑點起司粉（碎起司亦可）
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蓋上另一片，用手壓緊開口、用叉子做花紋。其他三份作法相同。
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放在預熱好的不沾鍋上乾烙3分鐘（不用加油）。
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翻面再烙2分鐘即可。
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完成✅
小撇步
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