蘆筍炒雙色菇

靖潔的日常烹調😋
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比手指還胖的蘆筍,鮮甜爽脆的口感,只有在盛產時期才嚐得到😋。現在市場很多菜攤都有賣,是產季沒錯😜值得此時買來吃~

食材

約一斤
約30g
一瓣
1大匙
1小匙
1小匙
  • 蘆筍洗淨用刨刀將莖部的外皮刨除斜切小段;紅蘿蔔切片;鴻禧菇去除蒂頭;蒜頭切粗末⋯

    蘆筍洗淨用刨刀將莖部的外皮刨除斜切小段;紅蘿蔔切片;鴻禧菇去除蒂頭;蒜頭切粗末⋯

  • 油鍋加熱炒香蒜末⋯

    油鍋加熱炒香蒜末⋯

  • 放入蘆筍、紅蘿蔔,翻炒幾下讓蘆筍均勻的沾到油⋯此時蘆筍約3分熟。

    放入蘆筍、紅蘿蔔,翻炒幾下讓蘆筍均勻的沾到油⋯此時蘆筍約3分熟。

  • 此時蘆筍約3分熟,加入鴻禧菇拌炒均勻,加一小匙鹽、一小匙鰹魚粉調味,很快的鴻禧菇變軟即可熄火。

    此時蘆筍約3分熟,加入鴻禧菇拌炒均勻,加一小匙鹽、一小匙鰹魚粉調味,很快的鴻禧菇變軟即可熄火。

  • 😋

    😋

  • 鮮甜爽脆的口感😋

    鮮甜爽脆的口感😋

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