補身養氣簡單の~香菇雞湯❤️ 最近季節交替早晚溫差大,超容易感冒, 來幫男友和自己補補身體吧! 香菇、枸杞、紅棗、土雞腿肉,好準備的食材就可以幫自己進補一下! 男友喝完都有元氣再連上個...

補身養氣簡單の~香菇雞湯❤️


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最近季節交替早晚溫差大,超容易感冒,
來幫男友和自己補補身體吧!
香菇、枸杞、紅棗、土雞腿肉,好準備的食材就可以幫自己進補一下!
男友喝完都有元氣再連上個6天班😂
是不是值得自己煮一下呢❤️
家裡充滿濃濃的香菇雞湯味~很療癒

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
10朵
8顆
適量
適量
100ml
汆燙組
適量
適量
70ml
  • 1
    先備好食材準備開始囉~ 1.蔥白切段 2.乾香菇快速洗淨泡水(約20-30分) 要切不切看自己喜歡。 3.枸杞、紅棗看自己喜好再放多少。 4.喜歡有辣辣感覺的薑片可放多一點 5.米酒、黑胡椒(可略)、鹽巴適量
  • 2
    ⚠️這步驟是去雞肉血水和腥味! 覺得麻煩就自行省略~ 1.加入冷水 2.冷水加入切好的薑片蔥白段、黑胡椒(可略)、米酒70ml 3.放入切塊雞腿肉後~開大火煮到快滾(也就是雞肉的雜質浮上之後,就把雞肉撈出來即可)
  • 3
    1.冷鍋放入汆燙好的雞肉、薑片、枸杞、紅棗、乾香菇。 2.泡好的香菇水(底部渣渣不要倒進去) 3.加入約1000cc的冷水(蓋住食材) 4.加入約100ml的米酒 ⚠️最後開大火煮滾~ 邊煮邊撈一下雜質,這樣湯比較清澈點。 ⚠️煮滾後渣也撈的差不多~ 關小火蓋蓋子燉煮20-30分鐘。 ⚠️鹽巴調味
  • 4
    就這樣上菜囉~整個身體都暖起來了唷! 而且湯頭好甜~上面油脂也是雞肉本身釋放出來,應該也有滿滿的膠原蛋白唄!
2019/10/20 發表 2.7 萬 瀏覽
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