南瓜鮭魚味增湯 秋天的南瓜特別甜美~加進味增湯裡甜甜暖暖的,適合在秋冬冷冷的天氣喝上一碗

南瓜鮭魚味增湯


馬虎王
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秋天的南瓜特別甜美~加進味增湯裡甜甜暖暖的,適合在秋冬冷冷的天氣喝上一碗

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
1/3顆
0.5顆
150-200g
適量
適量
1000ml
  • 1
    洋蔥切絲、南瓜切大塊、鮭魚切一口大小
  • 2
    熱鍋下少許油、拌炒洋蔥至軟化和飄出香味
  • 3
    放入南瓜(南瓜不要切太小塊,容易煮爛煮糊)
  • 4
    加水煮滾
  • 5
    今天用茅乃舍的高湯包,若無可以自行更換成家裡有的高湯粉
  • 6
    蓋鍋小火慢煮10-15分鐘
  • 7
    南瓜熟後(可用筷子插插看是否軟了)加入鮭魚
  • 8
    鮭魚熟後加入味增(我喜歡紅味增與白味增比例1:2)
  • 9
    完成!
小撇步

加了味增後湯煮滾立馬關火,才能保留味增香氣。鮭魚也可以成豬五花肉片,也很搭喔!

2019/10/20 發表 988 瀏覽
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