南瓜鮭魚味增湯


馬虎王
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限12字

秋天的南瓜特別甜美~加進味增湯裡甜甜暖暖的,適合在秋冬冷冷的天氣喝上一碗

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
1/3顆
0.5顆
150-200g
適量
適量
1000ml
  • 洋蔥切絲、南瓜切大塊、鮭魚切一口大小

    洋蔥切絲、南瓜切大塊、鮭魚切一口大小

  • 熱鍋下少許油、拌炒洋蔥至軟化和飄出香味

    熱鍋下少許油、拌炒洋蔥至軟化和飄出香味

  • 放入南瓜(南瓜不要切太小塊,容易煮爛煮糊)

    放入南瓜(南瓜不要切太小塊,容易煮爛煮糊)

  • 加水煮滾

    加水煮滾

  • 今天用茅乃舍的高湯包,若無可以自行更換成家裡有的高湯粉

    今天用茅乃舍的高湯包,若無可以自行更換成家裡有的高湯粉

  • 蓋鍋小火慢煮10-15分鐘

    蓋鍋小火慢煮10-15分鐘

  • 南瓜熟後(可用筷子插插看是否軟了)加入鮭魚

    南瓜熟後(可用筷子插插看是否軟了)加入鮭魚

  • 鮭魚熟後加入味增(我喜歡紅味增與白味增比例1:2)

    鮭魚熟後加入味增(我喜歡紅味增與白味增比例1:2)

  • 完成!

    完成!

小撇步

加了味增後湯煮滾立馬關火,才能保留味增香氣。鮭魚也可以成豬五花肉片,也很搭喔!

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