蛤蜊南瓜濃湯🎃🍲
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Sammi的偽夜食堂之許願廚房
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份量
8
人份
時間
45
分鐘
食材
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1. 將南瓜切小塊 2. 放進電鍋蒸到軟 3. 加一點水把南瓜打成漿
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煮蛤蜊湯底 1. 以1:1水 米酒的比例 煮滾 2. 放入蛤蜊中火煮到開 3. 關火將蛤蜊撈起殼肉分離備用 4. 蛤蜊湯備用
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炒洋蔥🧅 1. 置入奶油跟橄欖油 2. 置入洋蔥丁炒到焦糖化
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倒入南瓜漿🎃 倒入蛤蜊湯科 倒入牛奶🥛 一直攪拌到滾 （濃度依個人偏好調整）
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加入調料 攪拌 口味 依個人 調整 最後熄火後🔥 加入 鮮奶油 攪拌均勻 盛碗🥣 方式 蛤蜊肉 完成✅
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