蛤蜊南瓜濃湯🎃🍲

Sammi 洗米 行動吃貨廚房
111 食譜 473 粉絲

描述

FB 粉絲專頁
Sammi的偽夜食堂之許願廚房
https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許願廚房-1644899342491165/

份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

湯底
一堆
100公克
南瓜🎃 洋蔥🧅
調料
5公克
5公克
適量
50公克
500公克
50公克
20公克

步驟

  • 1. 將南瓜切小塊
2. 放進電鍋蒸到軟
3. 加一點水把南瓜打成漿

    1. 將南瓜切小塊 2. 放進電鍋蒸到軟 3. 加一點水把南瓜打成漿

  • 煮蛤蜊湯底
1. 以1:1水 米酒的比例 煮滾
2. 放入蛤蜊中火煮到開
3. 關火將蛤蜊撈起殼肉分離備用
4. 蛤蜊湯備用

    煮蛤蜊湯底 1. 以1:1水 米酒的比例 煮滾 2. 放入蛤蜊中火煮到開 3. 關火將蛤蜊撈起殼肉分離備用 4. 蛤蜊湯備用

  • 炒洋蔥🧅
1. 置入奶油跟橄欖油
2. 置入洋蔥丁炒到焦糖化

    炒洋蔥🧅 1. 置入奶油跟橄欖油 2. 置入洋蔥丁炒到焦糖化

  • 倒入南瓜漿🎃
倒入蛤蜊湯科
倒入牛奶🥛
一直攪拌到滾
(濃度依個人偏好調整)

    倒入南瓜漿🎃 倒入蛤蜊湯科 倒入牛奶🥛 一直攪拌到滾 (濃度依個人偏好調整)

  • 加入調料 攪拌
口味 依個人 調整
最後熄火後🔥
加入 鮮奶油
攪拌均勻
盛碗🥣 方式 蛤蜊肉
完成✅

    加入調料 攪拌 口味 依個人 調整 最後熄火後🔥 加入 鮮奶油 攪拌均勻 盛碗🥣 方式 蛤蜊肉 完成✅

1.1 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Sammi 洗米 行動吃貨廚房 111 食譜 473 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

絲瓜 雞胸肉 毛豆 氣炸鍋 洋蔥 巫婆手指餅乾 茄子 馬鈴薯燉肉 電鍋 水煮蛋 梨子 蛋糕 蚵仔 家常菜 奶酪 竹筍 早餐 甜不辣 杏鮑菇 栗子 雪q餅 萬聖節餅乾 蓮藕 馬鈴薯 古早味蛋糕 豬血糕 酪梨 玉米筍 韭菜 螃蟹 青椒 義大利麵 空心菜 苦瓜 山藥 冬瓜 金針菇 地瓜 地瓜葉 秋刀魚 南瓜 餅乾 櫛瓜 滷肉 菱角 秋葵 豆腐