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紅豆✨
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牛腩煲湯南瓜盅🎃

牛腩煲湯南瓜盅🎃

描述

清燉牛腩配上南瓜盅🎃
好看好吃賊清爽還營養👍🏻

2 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 南瓜橫切成兩半(一大一小),蒸至五分熟(約25 分鐘),將南瓜盅底部的部分果肉挖出,作為容器。

  • 紅、白蘿蔔去皮切塊,切長段、切片、頭去皮備用。

  • 鍋中入水800 毫升,煮開後放入牛腩、以及調味料烹調時間1.5 小時煮至軟爛,讓湯汁約剩半碗(使用壓力鍋約煮40 分鐘,瓦斯爐約1.5小時)

  • 加入紅蘿蔔、白蘿蔔塊續煮5 分鐘(壓力鍋5 分鐘,瓦斯爐15 分鐘)

    加入紅蘿蔔白蘿蔔塊續煮5 分鐘(壓力鍋5 分鐘,瓦斯爐15 分鐘)

  • 將全部食材盛入南瓜盅,即可上桌享用。

小撇步

盛好的南瓜盅可再入鍋蒸5 分鐘,讓所有食材味道更融合。

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紅豆✨ 21 食譜 122 粉絲

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