鑄鐵鍋料理《鮭魚頭豆腐味噌湯》

覓食安娜
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描述

天氣冷了喝完熱熱的湯是再幸福不過的事了🥰🥰🥰

有了鑄鐵鍋之後只要把食材擺下去滾就可以輕鬆上桌了唷!!!全家都非常喜歡這味道濃郁又富含膠質的鮭魚頭豆腐味噌湯呢

(只是魚頭有點嚇人而已😝

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

一盒
一盒
一顆
一包
兩支
一米杯
一包
兩大匙

步驟

  • 食材如圖所示。

    食材如圖所示。

  • 鮭魚頭清洗乾淨(頭可切小塊,我要拍照嚇人所以沒切)、豆腐切塊、洋蔥切絲、鴻禧菇撥開

安娜懶人作法:昆布泡水,放入洋蔥,倒入柴魚片,放豆腐、魚、鴻禧菇,一杯米酒,蓋蓋煮到滾。

精緻作法:準備適量的過濾水泡昆布20分鐘後將昆布拿起再切絲回煮;柴魚片放布袋裡熬湯後拿起不吃。

    鮭魚頭清洗乾淨(頭可切小塊,我要拍照嚇人所以沒切)、豆腐切塊、洋蔥切絲、鴻禧菇撥開 安娜懶人作法:昆布泡水,放入洋蔥,倒入柴魚片,放豆腐、魚、鴻禧菇,一杯米酒,蓋蓋煮到滾。 精緻作法:準備適量的過濾水泡昆布20分鐘後將昆布拿起再切絲回煮;柴魚片放布袋裡熬湯後拿起不吃。

  • 湯滾去雜質。

    湯滾去雜質。

  • 拿鍋裡的湯先將味噌拌開,再加到鍋裡調味,慢慢加調到自己喜歡的鹹度喔~

    拿鍋裡的湯先將味噌拌開,再加到鍋裡調味,慢慢加調到自己喜歡的鹹度喔~

  • 上桌撒蔥珠,蓋蓋30秒再開,蔥珠會綠綠美美的~
鮭魚頭豆腐味噌湯完成✅

    上桌撒蔥珠,蓋蓋30秒再開,蔥珠會綠綠美美的~ 鮭魚頭豆腐味噌湯完成✅

  • 喜歡安娜食譜或想看到知道安娜健身飲食分享或安娜日常心情分享的人,歡迎到FB粉專按讚跟追蹤鼓勵我唷~甘蝦:DD FB搜尋:覓食安娜 https://www.facebook.com/immissanna/

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覓食安娜 32 食譜 1,098 粉絲

「上班時是工程師,下班後為覓食安娜經營者」 💁🏻‍♀️粉專內還有分享安娜健身飲食料理唷 https://www.facebook.com/immissanna/ “One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” — Virginia Woolf 好好吃飯,好好睡覺,好好生活,好好愛。

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留言

共 1 則
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  • Shan Lin
    Shan Lin

    您好:請問每一個材料下的量大約各抓多少?我們人數8-9人 謝謝!

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