鑄鐵鍋料理《鮭魚頭豆腐味噌湯》 天氣冷了喝完熱熱的湯是再幸福不過的事了🥰🥰🥰 有了鑄鐵鍋之後只要把食材擺下去滾就可以輕鬆上桌了唷!!!全家都非常喜歡這味道濃郁又富含膠質的鮭魚頭豆腐味噌湯...

鑄鐵鍋料理《鮭魚頭豆腐味噌湯》


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天氣冷了喝完熱熱的湯是再幸福不過的事了🥰🥰🥰

有了鑄鐵鍋之後只要把食材擺下去滾就可以輕鬆上桌了唷!!!全家都非常喜歡這味道濃郁又富含膠質的鮭魚頭豆腐味噌湯呢

(只是魚頭有點嚇人而已😝

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
一盒
一盒
一顆
一包
兩支
一米杯
一包
兩大匙
  • 1
    食材如圖所示。
  • 2
    鮭魚頭清洗乾淨(頭可切小塊,我要拍照嚇人所以沒切)、豆腐切塊、洋蔥切絲、鴻禧菇撥開 安娜懶人作法:昆布泡水,放入洋蔥,倒入柴魚片,放豆腐、魚、鴻禧菇,一杯米酒,蓋蓋煮到滾。 精緻作法:準備適量的過濾水泡昆布20分鐘後將昆布拿起再切絲回煮;柴魚片放布袋裡熬湯後拿起不吃。
  • 3
    湯滾去雜質。
  • 4
    拿鍋裡的湯先將味噌拌開,再加到鍋裡調味,慢慢加調到自己喜歡的鹹度喔~
  • 5
    上桌撒蔥珠,蓋蓋30秒再開,蔥珠會綠綠美美的~ 鮭魚頭豆腐味噌湯完成✅
  • 6
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2019/10/19 發表 1,033 瀏覽
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