日式照燒雞腿


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這道家常菜的重點是醬汁,甜甜鹹鹹的照燒醬超下飯,很適合當便當主菜或是做成丼飯,煎個歐姆蛋或搭配溏心蛋都非常棒!最後灑一點辣粉或七味粉更能添加風味唷~
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份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
2大塊
1顆
雞腿醃料
1大匙
1大匙
少許
少許
照燒醬汁
1大匙
1大匙
0.5或1大匙
約1小匙
  • 雞腿先用 [雞腿醃料] 醃約30分鐘

    雞腿先用 雞腿醃料 醃約30分鐘

  • 調好[照燒醬汁]備用

    調好照燒醬汁備用

  • 鍋燒熱後開始煎雞腿,煎第一面時先不要翻動,煎到有點上色再翻面
(使用帶皮雞腿的話,不需加油,直接雞皮朝下煎自然會出油)

    鍋燒熱後開始煎雞腿,煎第一面時先不要翻動,煎到有點上色再翻面 (使用帶皮雞腿的話,不需加油,直接雞皮朝下煎自然會出油)

  • 第二面也煎到稍微上色

    第二面也煎到稍微上色

  • 加入洋蔥與照燒醬汁,均勻翻炒,使全部食材都有平均沾到醬汁

    加入洋蔥與照燒醬汁,均勻翻炒,使全部食材都有平均沾到醬汁

  • 蓋上鍋蓋小火悶煮約5-7分鐘,完成!

    蓋上鍋蓋小火悶煮約5-7分鐘,完成!

  • 很適合當作便當主菜,可依個人喜好加入七味粉或辣粉,味道會更棒喔!

    很適合當作便當主菜,可依個人喜好加入七味粉或辣粉,味道會更棒喔!

  • 或是做成雞腿丼飯也很不錯~一起試試看吧!

    或是做成雞腿丼飯也很不錯~一起試試看吧!

小撇步

1.味霖的部分,正常為1大匙,如果不喜歡太甜的話,1/2大匙即可。
2.使用帶皮雞腿煎起來會更香喔~
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