豆腸燴蕃茄鳳梨

阿玲~三寶貝的媽
128 食譜 735 粉絲

描述

酸酸甜甜的味道很開胃,豆腸有豐富的蛋白質,素食者可食,營養無負擔。

食材

調味料

  • 一條豆腸切6段,入油鍋煎至金黃

    一條豆腸切6段,入油鍋煎至金黃

  • 蕃茄及鳳梨切塊,九層塔去老梗,薑切薄片

    蕃茄及鳳梨切塊,九層塔去老梗,薑切薄片

  • 熱鍋加入一大匙油,炒香薑片,入蕃茄炒軟,加入一米杯水煮滾,蓋上以中小火悶煮約3~5分鐘

    熱鍋加入一大匙油,炒香薑片,入蕃茄炒軟,加入一米杯水煮滾,蓋上以中小火悶煮約3~5分鐘

  • 倒入鳳梨塊續煮一兩分鐘,加入蕃茄醬和糖,試味道適度調整放鹽的量
(可在此時用一點太白粉水勾薄芡)

    倒入鳳梨塊續煮一兩分鐘,加入蕃茄醬和糖,試味道適度調整放鹽的量 (可在此時用一點太白粉水勾薄芡)

  • 再加入煎好的豆腸,煮至入味

    再加入煎好的豆腸,煮至入味

  • 最後加入九層塔拌炒幾下即可

    最後加入九層塔拌炒幾下即可

  • 酸酸甜甜的味道很開胃,豆腸有豐富的蛋白質,素食者可食,營養無負擔。

    酸酸甜甜的味道很開胃,豆腸有豐富的蛋白質,素食者可食,營養無負擔。

小撇步

豆腸亦可以豆包代替。

蕃茄醬可略多或加些許醬油,更適合喜歡重口味者。

9,949 瀏覽
分享至:
avatar
阿玲~三寶貝的媽 128 食譜 735 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

網友都在看

大家都在查

菠蘿麵包 壽司 韓國料理 水煮雞胸肉 粉蒸排骨 健康餐 地瓜圓做法 稀飯 泡菜鍋 地瓜球 炒米粉 紅燒牛腩 法國麵包 晚餐 蛋花湯 粉粿做法 酸白菜做法 蛤蜊 蒜泥白肉 明太子義大利麵 鹼粽做法 酪梨沙拉食譜 蔥蛋 鳳梨蝦球 小黃瓜 海鮮煎餅 客家湯圓 越南料理 昆布高湯 歐姆蛋作法 麻婆豆腐做法 地瓜球做法 越南菜 消夜 桂圓紅棗茶 小吃 洋蔥炒牛肉 紅龜粿 蒙古烤肉 泡芙做法 牛角麵包 蘿蔔糕做法 午餐 甜品 涼拌苦瓜 便當 青醬義大利麵 滷牛腱 芒果青做法 燕麥餅乾