大沙公芋頭香菇黑米飯
份量
4
人份
熱量
步驟
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食材備好就開始吧！
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米洗淨 備用 我是準備1杯黑米1杯白米
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芋頭切塊（切丁）
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切好的芋頭放入洗好的米一起放入電鍋蒸
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肉絲乾炒
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芋頭黑米飯煮好了
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把步驟5食材全部加進一起拌勻
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買回來的沙公，先放進冷凍庫凍昏（15分鐘），拿一把剪刀或是筷子，從沙公的口器插入使心臟停止。 (等個30秒，牠就會停止動作變安靜了)
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由頭部把蟹殼上下撥開
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把蟹殼邊緣剪掉
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將沙公的上殼消化系統沙囊，下殼的腮尖臍除去，拿牙刷或其他工具幫大沙公洗澡。😂
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洗好澡的螃蟹美吧！ 拿菜刀把2個蟹螯卸下來（順勢拍一下蟹螯），蟹身切3塊或4塊備用。
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依序把處理好洗好的大沙公， 漂亮的擺進蒸好的黑米芋頭飯裡， 外鍋加1碗水，再蒸1次。
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電鍋跳起悶一下， 放上香菜點綴，太完美了。
小撇步
可以只用白米哦！
沙公換成其他蟹類可以，也可以單純的只煮芋頭香菇飯哦🤗
