王紹緣 171 食譜 1,064 粉絲 追蹤 鹹豬肉(烤箱) #家常食材 #豬肉 #異國料理 #台灣小吃 107 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 180 分鐘 食材 三層肉條 800g 蒜末 50g 粗黑胡椒粒 1大匙 酒 2大匙 塩 1.5大匙 花椒粒 適量 月桂葉 1片 洋蔥 1/4顆 步驟 鍋肉放入:蒜末50g+一大匙粗黑胡椒粒+酒二大匙. 炒鍋內(乾鍋),放入塩1.5大匙,花椒粒適量,月桂葉一片,小火炒至花椒粒味散發出來,熄火放置一下備用. 我用全聯買的三層肉條,肉條約厚一公分. 將所有醃料放入同一鍋中. 放入豬肉條,將醃料連同豬肉拌勻,放入袋中或保鮮盒中,放置冰箱冷藏.1~2天即可食用.(肉薄的關係,若選擇較厚的肉片,則2~3天可即可) 烤箱180度,35分鐘. (請視自家烤箱能力),切片,盤底放入1/4洋蔥絲. 9,142 瀏覽 2019/10/09 發表