鹹豬肉(烤箱)

王紹緣
171 食譜 702 粉絲
份量
4 人份
時間
180 分鐘

食材

50g
1大匙
2大匙
1.5大匙
適量
1片
1/4顆
  • 鍋肉放入:蒜末50g+一大匙粗黑胡椒粒+酒二大匙.

    鍋肉放入:蒜末50g+一大匙粗黑胡椒粒+酒二大匙.

  • 炒鍋內(乾鍋),放入塩1.5大匙,花椒粒適量,月桂葉一片,小火炒至花椒粒味散發出來,熄火放置一下備用.

    炒鍋內(乾鍋),放入塩1.5大匙,花椒粒適量,月桂葉一片,小火炒至花椒粒味散發出來,熄火放置一下備用.

  • 我用全聯買的三層肉條,肉條約厚一公分.

    我用全聯買的三層肉條,肉條約厚一公分.

  • 將所有醃料放入同一鍋中.

    將所有醃料放入同一鍋中.

  • 放入豬肉條,將醃料連同豬肉拌勻,放入袋中或保鮮盒中,放置冰箱冷藏.1~2天即可食用.(肉薄的關係,若選擇較厚的肉片,則2~3天可即可)

    放入豬肉條,將醃料連同豬肉拌勻,放入袋中或保鮮盒中,放置冰箱冷藏.1~2天即可食用.(肉薄的關係,若選擇較厚的肉片,則2~3天可即可)

  • 烤箱180度,35分鐘. (請視自家烤箱能力),切片,盤底放入1/4洋蔥絲.

    烤箱180度,35分鐘. (請視自家烤箱能力),切片,盤底放入1/4洋蔥絲.

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