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Zoe
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絲瓜蛤蜊燴紅蘿蔔

絲瓜蛤蜊燴紅蘿蔔

描述

秋天絲瓜好便宜,主婦快買起來

完整圖文介紹
https://pigpig0412.pixnet.net/blog/post/228342698

68 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 絲瓜切片,紅蘿蔔先切片後切絲,大蒜切碎備用

    絲瓜切片,紅蘿蔔先切片後切絲,大切碎備用

  • 熱油,蒜頭爆香後下紅蘿蔔,炒到油被紅蘿蔔染紅

    熱油,頭爆香後下紅蘿蔔,炒到油被紅蘿蔔染紅

  • 下絲瓜加一小匙鹽,可加點水比較快熟,也不要太多水,絲瓜會出水

    絲瓜加一小匙鹽,可加點水比較快熟,也不要太多水,絲瓜會出水

  • 絲瓜炒到每片都有點透了,就可以下蛤蜊,蓋蓋子觀察蛤蜊都打開了就可以起鍋

    絲瓜炒到每片都有點透了,就可以下蛤蜊,蓋蓋子觀察蛤蜊都打開了就可以起鍋

小撇步

好的可以先起鍋,不然蛤蜊跟絲瓜煮久都會縮

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