百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
JasmineLifeArt
20 食譜 268 粉絲

四喜烤麩

四喜烤麩

描述

很下飯的素菜,加上筍子、紅蘿蔔、木耳、香菇及毛豆,一道料理包含五色,也算營養滿滿~

30 說讚

食材

步驟

  • 烤麩用熱水燙過瀝水,稍涼時,再用手輕輕將水擠乾。每塊用手撕成三小塊。

    烤麩用熱水燙過瀝水,稍涼時,再用手輕輕將水擠乾。每塊用手撕成三小塊。

  • 香菇木耳加水泡開。紅蘿蔔及筍切滾刀塊備用。

  • 起油鍋180度c,將烤麩炸至表皮金黃,撈起備用。

    起油鍋180度c,將烤麩炸至表皮金黃,撈起備用。

  • 熱鍋加入一大匙香油,煸香薑絲,依序將烤麩、筍、紅蘿蔔、香菇及木耳放入,嗆4大匙醬油,加入冰糖1大匙,水500ml,湯汁滾開轉小火,蓋上鍋蓋煮30分鐘。

    熱鍋加入一大匙香油,煸香絲,依序將烤麩、筍、紅蘿蔔香菇木耳放入,嗆4大匙醬油,加入冰糖1大匙,水500ml,湯汁滾開轉小火,蓋上鍋蓋煮30分鐘。

  • 起鍋前將毛豆放入燜1分鐘,再淋上半大匙香油即可~

    起鍋前將毛豆放入燜1分鐘,再淋上半大匙香油即可~

小撇步

煮好放涼裝入保鮮盒,放冰箱冷藏,要吃時就拿一些放室溫即可食用~

6,356 瀏覽
avatar
JasmineLifeArt 20 食譜 268 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 花椰菜 菠菜 香菇雞湯 高麗菜飯 台式泡菜 家常菜 番茄 四季豆 瓜仔肉 糖葫蘆 蒸蛋 雞蛋豆腐 雞肉 櫛瓜 馬鈴薯 雞胸肉 三杯雞 白菜滷 炒飯 低脂高蛋白 玉米濃湯 娃娃菜 南瓜 酸辣湯 地瓜 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 滷肉 涼拌小黃瓜 打拋豬 鮭魚 高麗菜 排骨 雞湯 粽子 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 湯麵 早餐 杏鮑菇 豆腐 義大利麵 糖醋排骨 麻婆豆腐 炒麵 竹筍 金針菇 餅乾