鮮蝦豆腐蛋花羹
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有 2 人跟著做
份量
4
人份
時間
20
分鐘
熱量
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1主食材.豆腐切大丁,蛋打散,蔥切末. -
2蝦子去泥腸,去殼,蝦肉一隻略切為6小塊.
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3熱鍋加兩匙油,將蝦殼炒過.
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4加入1000cc的水,煮至沸騰.
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5撈去蝦殼.
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6放入豆腐及蝦仁丁.
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7二大匙太白粉加少許水攪拌後,倒入鍋內,並順勢攪拌.(濃度可自行調整)
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8再次沸騰後,加入蛋液,並稍做攪拌.
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9灑上塩,香油攪拌均勻,灑上蔥花即可.
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