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鮮蝦豆腐蛋花羹


王紹緣
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2 人跟著做 Thumb e8b3fcdfb65ce2b5 Default avatar
份量
4 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
10隻
3顆
1盒
2大匙
2根
2匙
1000cc
少許
  • 1
    主食材.豆腐切大丁,蛋打散,蔥切末.
  • 2
    蝦子去泥腸,去殼,蝦肉一隻略切為6小塊.
  • 3
    熱鍋加兩匙油,將蝦殼炒過.
  • 4
    加入1000cc的水,煮至沸騰.
  • 5
    撈去蝦殼.
  • 6
    放入豆腐及蝦仁丁.
  • 7
    二大匙太白粉加少許水攪拌後,倒入鍋內,並順勢攪拌.(濃度可自行調整)
  • 8
    再次沸騰後,加入蛋液,並稍做攪拌.
  • 9
    灑上塩,香油攪拌均勻,灑上蔥花即可.
2019/09/08 發表 6,328 瀏覽
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