香滷牛肋條

文青家的廚房
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描述

沒有繁複的烹煮過程,只要備好食材,簡單的做法,就能完成一道好吃的料理😉

時間

60 分鐘

食材

950克
1條
1小條
6支
1/2顆
6瓣
1條
6片
5顆
2片
1包
調味料
350cc
1大匙
適量
1200cc

步驟

  • 食材先清洗
1.白蘿蔔與胡蘿蔔切塊狀
2.洋蔥1/2顆對半切
3.青蔥切段
4.薑切片狀
5.蒜頭拍碎去膜
6.辣椒直接整條刀尖畫開

    食材先清洗 1.白蘿蔔與胡蘿蔔切塊狀 2.洋蔥1/2顆對半切 3.青蔥切段 4.薑切片狀 5.蒜頭拍碎去膜 6.辣椒直接整條刀尖畫開

  • 調味料準備

    調味料準備

  • 1.牛肋條先清洗,切約3-4CM 大小
2.牛肋條過水川燙

    1.牛肋條先清洗,切約3-4CM 大小 2.牛肋條過水川燙

  • 將所有食材及調味料放入鍋中一起燉煮45分鐘。
好吃的滷牛肋條盛盤上桌😋

    將所有食材及調味料放入鍋中一起燉煮45分鐘。 好吃的滷牛肋條盛盤上桌😋

小撇步

牛肋條切塊時要稍微大一些些,因為在烹煮時會縮小喔。

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文青家的廚房 38 食譜 154 粉絲

沒有制式化的比例,只要做出自己與家人喜歡的味道,就是100分的料理😊😊

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