文青家的廚房 39 食譜 224 粉絲 追蹤 香滷牛肋條 描述 沒有繁複的烹煮過程,只要備好食材,簡單的做法,就能完成一道好吃的料理😉 #家常食材 #牛肉 #根莖類 #蘿蔔 #家常菜 #滷味 864 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 食材 牛肋條 950克 白蘿蔔 1條 胡蘿蔔 1小條 青蔥 6支 洋蔥 1/2顆 蒜頭 6瓣 辣椒 1條 薑片 6片 八角 5顆 月桂葉 2片 滷包 1包 調味料 醬油 350cc 冰糖 1大匙 米酒 適量 水 1200cc 步驟 食材先清洗 1.白蘿蔔與胡蘿蔔切塊狀 2.洋蔥1/2顆對半切 3.青蔥切段 4.薑切片狀 5.蒜頭拍碎去膜 6.辣椒直接整條刀尖畫開 調味料準備 1.牛肋條先清洗,切約3-4CM 大小 2.牛肋條過水川燙 將所有食材及調味料放入鍋中一起燉煮45分鐘。 好吃的滷牛肋條盛盤上桌😋 小撇步 牛肋條切塊時要稍微大一些些,因為在烹煮時會縮小喔。 4.8 萬 瀏覽 2019/08/18 發表