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澳洲牛肉》香滷牛肋條

澳洲牛肉》香滷牛肋條

描述

一鍋噴香的滷牛肋,不管是配著小酒,或佐麵吃,都是肉類料理定番款。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

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食材

步驟

  • 將「澳洲牛肋條」切成約3公分長度,川燙後備用。

    將「澳洲牛肋條」切成約3公分長度,川燙後備用。

  • 取一個鍋子加水煮沸,放入所有食材、配料與「澳洲牛肋條」,轉小火燉煮1.5小時後即可。

    取一個鍋子加水煮沸,放入所有食材、配料與「澳洲牛肋條」,轉小火燉煮1.5小時後即可。

小撇步

1.老薑拍扁即可、蒜頭洗淨不用剝皮、青蔥可打結、辣椒中間以刀尖點刺、洋蔥不必切,並可將這些食材放入紗布中。
2.為了讓牛肋條味道夠香,牛肋條量要稍多才夠濃郁,滷完後可將牛肋條浸泡滷汁中一晚,隔夜味道更加美味。
更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

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