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好吃不失敗炸醬麵


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份量
4 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
300g
1大匙
1大匙
3塊
調味料
2大匙
1小匙
1大匙
2大匙
少許
300g
  • 1
    將材料備好後,熱油鍋,中火將蒜末及薑末放入拌炒數秒。
  • 2
    改中大火加入豬絞肉炒香,半熟時加兩匙米酒去腥,持續拌炒至全熟且米酒收乾。
  • 3
    續加入豆干拌炒3分鐘,
  • 4
    依序加入甜麵醬, 豆瓣醬, 醬油, 冰糖, 白胡椒拌炒2分鐘後, 加入開水300c. c煮滾後, 改中火煮至湯汁收乾。
  • 5
    1.試味道起鍋,若不夠鹹可加鹽巴或鮮味炒手調味。 2.另起一鍋水將麵條煮好,盛盤完成。
2019/08/13 發表 528 瀏覽
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