好吃不失敗炸醬麵
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份量
4
人份
時間
20
分鐘
熱量
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1將材料備好後，熱油鍋，中火將蒜末及薑末放入拌炒數秒。 -
2改中大火加入豬絞肉炒香，半熟時加兩匙米酒去腥，持續拌炒至全熟且米酒收乾。
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3續加入豆干拌炒3分鐘，
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4依序加入甜麵醬, 豆瓣醬, 醬油, 冰糖, 白胡椒拌炒2分鐘後, 加入開水300c. c煮滾後, 改中火煮至湯汁收乾。
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51.試味道起鍋，若不夠鹹可加鹽巴或鮮味炒手調味。 2.另起一鍋水將麵條煮好，盛盤完成。
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