全部分類 家常食材 瓜果 苦瓜 (538) 簡易鳳梨苦瓜雞湯 火柴媽 95 食譜 252 粉絲 追蹤 305 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 悶熱難耐的夏日，來碗清甜降火的鳳梨苦瓜雞湯消暑氣吧! 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 雞腿/雞翅 各一支 鳳梨罐頭 一罐 苦瓜 一條 乾香菇 數朵 薑 五片 米酒 一大匙 鹽 少許 雞肉塊先以熱水汆燙後清洗乾淨 苦瓜切塊 薑切片 香菇洗淨 將薑片、雞肉塊及香菇入湯鍋，加入800c.c.的水覆蓋食材，再將一大匙米酒下鍋以大火煮滾 煮滾後加入苦瓜及鳳梨罐頭，再次煮滾後轉小火煨至雞肉、苦瓜變軟即可 起鍋前加鹽調味 清甜降火的鳳梨苦瓜雞湯就完成囉 小撇步 1. 鳳梨罐頭可以換成新鮮鳳梨 2. 罐頭的湯汁先加一半，之後再視苦瓜的甘苦度酌量加入，可以中和苦瓜的甘苦味 2019/08/13 發表 1 萬 瀏覽
劉嫚妮
留言