新鮮鳳梨苦瓜雞湯
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炎炎夏日來碗清爽降火苦瓜鳳梨雞湯...不用醃漬鳳梨豆鼓.食材用的是新鮮鳳梨喝出湯頭有著苦瓜的微甘苦加上鳳梨香甜搭配上嫩雞肉鮮甜味道..滿開胃..簡單料理
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
新鮮苦瓜
1條
新鮮鳳梨切片
1/4
新鮮雞小腿
8隻
鹽
二小匙
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1新鮮苦瓜洗淨 -
2剝開去仔
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3斜切片狀
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4新鮮鳳梨清洗外皮.洗淨削皮
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5取1/4鳳梨
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6鳳梨切片
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7雞小腿冷水先川燙清洗乾淨
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8川燙乾淨雞小腿放入6人內鍋.加滿水.外鍋加入一杯半水
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9加蓋按下開關
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10苦瓜片放入鍋內加水(蓋過苦瓜片)電磁爐加熱
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11待電鍋煮雞湯時間到自動開關跳上
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12雞湯倒入大鍋內煮5分鐘
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13加入鹽調味
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14鳳梨苦瓜雞湯完成了
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15也可加入細麵條...鳳梨苦瓜雞湯麵
小撇步
苦瓜內膜清除乾淨.就不會太苦味