百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

selina簡單料理的幸福角落

9 食譜 17 粉絲

新鮮鳳梨苦瓜雞湯

新鮮鳳梨苦瓜雞湯

描述

炎炎夏日來碗清爽降火苦瓜鳳梨雞湯...不用醃漬鳳梨豆鼓.食材用的是新鮮鳳梨喝出湯頭有著苦瓜的微甘苦加上鳳梨香甜搭配上嫩雞肉鮮甜味道..滿開胃..簡單料理

收錄在：【第58週】一週菜單

459 說讚 4 一起做 3 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

新鮮苦瓜

1條
新鮮鳳梨切片

1/4
新鮮雞小腿

8隻
鹽

二小匙

步驟

新鮮苦瓜洗淨
剝開去仔
斜切片狀
新鮮鳳梨清洗外皮.洗淨削皮
取1/4鳳梨
鳳梨切片
雞小腿冷水先川燙清洗乾淨
川燙乾淨雞小腿放入6人內鍋.加滿水.外鍋加入一杯半水　　
加蓋按下開關
苦瓜片放入鍋內加水(蓋過苦瓜片)電磁爐加熱　
待電鍋煮雞湯時間到自動開關跳上
雞湯倒入大鍋內煮5分鐘
加入鹽調味
鳳梨苦瓜雞湯完成了
也可加入細麵條...鳳梨苦瓜雞湯麵

小撇步

苦瓜內膜清除乾淨.就不會太苦味

3.6 萬瀏覽

2016/08/28 發表

selina簡單料理的幸福角落 9 食譜 17 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 4 個一起做

新鮮鳳梨苦瓜雞湯：豆媽咪一起做

豆媽咪
好吃很甘甜謝謝作者分享

新鮮鳳梨苦瓜雞湯：Ringo Chen 一起做

Ringo Chen
湯頭好清甜，讚👍

新鮮鳳梨苦瓜雞湯：♡Chen Angel♡ 一起做

♡Chen Angel♡
感謝分享：）

新鮮鳳梨苦瓜雞湯：Vanessa Lin 一起做

Vanessa Lin

留言

共 3 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大象廚房
請問鳳梨是甚麼時候加入的?
8 years ago
王馨慧
川燙雞去腥味: 蔥兩根，黑胡椒粒少許，薑三片，雞肉。雞湯:可加一個洋蔥切片
8 years ago
Lin Eva
苦瓜去完膜還是好苦😰 有什麼方式可以比較不苦嗎
8 years ago
作者selina簡單料理的幸福角落
我是有用過料理涼拌苦瓜的另一種方法可以試看看先將苦瓜整條冰冷凍庫.等苦瓜呈半透明顏色取出對半切挖籽去膜(整層膜挖乾淨)再斜切薄片.我試過不會很苦不知道這方法是否適合妳想要去除苦瓜甘苦的口感的方法..
8 years ago

大家都在查

雞胸肉四季豆粽子排骨馬鈴薯低脂高蛋白炒麵三杯雞瓜仔肉娃娃菜炒飯義大利麵湯麵糖葫蘆鮭魚地瓜玉米濃湯小黃瓜番茄炒蛋香菇雞湯高麗菜酸辣湯櫛瓜蕃茄燉牛肉菠菜高麗菜飯竹筍豆腐蒸蛋麻婆豆腐茄子餅乾南瓜湯滷肉涼拌小黃瓜白菜滷雞蛋豆腐雞肉馬鈴薯燉肉台式泡菜雞湯打拋豬花椰菜杏鮑菇糖醋排骨金針菇番茄早餐家常菜