3 食譜 12 粉絲

｛實驗廚房｝水煮菜豆～簡單快速

Name: ｛實驗廚房｝水煮菜豆～簡單快速 by 新手實驗廚房
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 菜豆 一把; 油䓤酥 一匙; 蒜頭 4顆; 辣椒 半根; 醬油 1大匙; 黑醋 1小匙

描述

水煮方式較不會造成身體負擔喔！

菜豆是「補鈣冠軍」。每100克帶皮菜豆含鈣達349毫克，是黃豆的近兩倍。菜豆也富含膳食纖維，其鉀含量比紅豆還高。因此，夏天吃菜豆能很好地補充礦物質。菜豆可以煮熟後用來制作零食，如五香菜豆，還可以用來燉排骨，既增香又解膩。

39 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

菜豆

一把
油䓤酥

一匙
蒜頭

4顆
辣椒

半根
醬油

1大匙
黑醋

1小匙

步驟

先將菜豆，洗淨去頭去尾平均分段切（以一口入為主）起一鍋熱水，加入油䓤酥（大約一大匙，別過多，油䓤酥有含油）菜豆川燙，川燙約五分鐘（過程可試吃看看）
將蒜頭切末（或泥更好入味），起鍋後就可以將調味料及蒜拌入即可喔！

小撇步

&不吃辣的人，辣椒可省略
&喜歡蒜味的人可以多加，用蒜泥的話，味道能更好入味！

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2019/08/13 發表

新手實驗廚房 3 食譜 12 粉絲

新手上菜、是件很不容易的事情！當想為另一半準備一個便當、一桌健康簡單料理，卻不知如何下手？新手的我，也曾陷入在這準備當中........ 剛開始的我也是從網路學習試驗來完成自己的一道道菜色，再用極簡方式來創造適合自己的一道菜！我儘可能用最簡單料理方式及食材來完成一道菜！你可以從｛實驗廚房｝中找尋食譜，來為你自己及家人準備好健康營養的一餐！

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