百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
醺夜煮廚
153 食譜 1,882 粉絲

蜂蜜味噌烤虱目魚皮

蜂蜜味噌烤虱目魚皮

描述

味噌及蜂蜜醃醬烤出來的虱目魚皮捲,做法簡單毫不費工,搭配一杯清涼的啤酒,在家也可以享受居酒屋下酒料理。

77 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醃醬

步驟

  • 備料:

虱目魚皮清洗乾淨、瀝乾。

大蒜、薑磨末。

    備料: 虱目魚皮清洗乾淨、瀝乾。 大磨末。

  • 虱目魚皮加入白味噌、蜂蜜、清酒、醬油、味醂、薑末、蒜末等醃料,充分混合後放入冰箱醃1小時。

    虱目魚皮加入白味噌、蜂蜜、清酒、醬油、味醂、末、末等醃料,充分混合後放入冰箱醃1小時。

  • 將醃製好的虱目魚皮捲起,直立放置。

醃料備用。

    將醃製好的虱目魚皮捲起,直立放置。 醃料備用。

  • 放入烤箱,以上下火200度烤20分鐘。

    放入烤箱,以上下火200度烤20分鐘。

  • 烤魚皮時,取一鍋將醃魚皮的醬汁倒入。

    烤魚皮時,取一鍋將醃魚皮的醬汁倒入。

  • 以小火加熱,不斷拌攪至醬汁沸騰起泡,待加熱至濃稠狀即可關火。

    以小火加熱,不斷拌攪至醬汁沸騰起泡,待加熱至濃稠狀即可關火。

  • 將烤好的魚皮捲取出裝盤,利用茶匙取適量味噌醬覆蓋在魚皮捲上,撒上白芝麻,或可搭配蔥絲、檸檬汁食用。

    將烤好的魚皮捲取出裝盤,利用茶匙取適量味噌醬覆蓋在魚皮捲上,撒上白芝麻,或可搭配絲、檸檬汁食用。

1.3 萬 瀏覽
avatar
醺夜煮廚 153 食譜 1,882 粉絲

一邊煮飯一邊小酌是做便當菜最大的樂趣。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 玉米濃湯 三杯雞 地瓜 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 酸辣湯 馬鈴薯 炒飯 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 排骨 四季豆 打拋豬 雞肉 雞湯 鮭魚 娃娃菜 金針菇 台式泡菜 粽子 湯麵 滷肉 低脂高蛋白 蒸蛋 高麗菜 菠菜 竹筍 小黃瓜 糖葫蘆 花椰菜 馬鈴薯燉肉 義大利麵 白菜滷 麻婆豆腐 餅乾 早餐 番茄炒蛋 杏鮑菇 瓜仔肉 炒麵 南瓜 香菇雞湯 櫛瓜 家常菜 番茄 茄子 雞蛋豆腐