豆豉絲瓜


sumi
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限12字

很少看絲瓜配豆豉.合不合呢?竟然好搭!去土味,多提食材原味.清淡鮮美亦消暑,適合當作炎熱夏天配菜啊~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
70g
少許
1顆分
半根
1小匙
1/2小匙
8顆
  • 絲瓜削皮切塊灑鹽出水擰乾備用.

  • 取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,酒,味霖及豆豉煮滾出香氣,續放入步驟1拌勻.

  • 倒入昆布柴魚高湯,蓋鍋蓋絲瓜表面綠色變涼,開蓋邊拌邊加熱煮至收乾即可.

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