豆豉絲瓜 sumi 237 食譜 60 粉絲 追蹤 12 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 很少看絲瓜配豆豉.合不合呢?竟然好搭!去土味,多提食材原味.清淡鮮美亦消暑,適合當作炎熱夏天配菜啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes/279882 部落格(日文) https://ameblo.jp/nisimon108/ 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 絲瓜 70g 鹽 少許 蒜碎 1顆分 辣椒 半根 酒 1小匙 味霖 1/2小匙 豆豉 8顆 昆布柴魚高湯 20cc 絲瓜削皮切塊灑鹽出水擰乾備用. 取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,酒,味霖及豆豉煮滾出香氣,續放入步驟1拌勻. 倒入昆布柴魚高湯,蓋鍋蓋絲瓜表面綠色變涼,開蓋邊拌邊加熱煮至收乾即可. 2019/08/04 發表 964 瀏覽
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